DESCONECTAR

Qué mejor que un día en plena naturaleza para desconectar de la rutina diaria y qué mejor que hacerlo en buena compañía. Ayer sábado fue uno de esos días marcados en el que decidimos coger nada menos que tres coches para hacer una bonita ruta turística: Finisterre, Ézaro y Culleredo. Fuimos un total de 14 personas, algunos de ellos compañeros de carrera de mis amigas Rosa y María llegados de América latina, concretamente de Perú, Venezuela y Argentina.

Todo el grupo en Ézaro.

De comilona en Finisterre.

En Finisterre, las chicas.

Pensamos que sería un día propicio para enseñarles esta ruta a nuestros colegas los latinoamericanos. Y no nos equivocamos. El sol brilló y, aunque hacía bastante viento, pudimos disfrutar de estos hermosos paisajes:

Vistas de Finisterre.

Faro de Finisterre.

Vistas de Finisterre.

Cascada de Ézaro.

LA MAGIA DE GALICIA

Los estereotipos sociales dicen, entre otros, que los gallegos somos amables, cercanos, indecisos y que tenemos cierta retranca. A una simple respuesta de sí y no respondemos casi siempre con un depende y en una comida nunca nos atrevemos a servirnos la última cucharada, lo que se conoce como la vergüenza del gallego.

Galicia cuenta con un idioma oficial, el gallego, que la hace especial, mágica. Aunque es cierto que su uso está quedando relegado a situaciones muy concretas como el ambiente familiar y que siempre se está trabajando por su mayor difusión y uso, el gallego es una lengua discreta que cuenta hoy día con bastantes prejuicios. Es la historia de una lengua que desde la dictadura franquista ha sufrido mucho (no era considerada oficial, sino como un simple dialecto que se hablaba con diferentes acentos según la localidad gallega) y que no fue hasta 1981 cuando se declaró como lengua cooficial y propia en el Estatuto de Autonomía de Galicia. Además, también se declaró en dicho Estatuto que las competencias plenas en el proceso de normalización se reservan para las instituciones autónomas. Una prueba de ello fue la publicación de Normas Ortográficas e Morfolóxicas de idioma galego, por la Real Academia Galega (12.07.03).

Sin embargo, Galicia no es solo conocida por su idioma característico, sino también por su acento. Y es que cuando un gallego cambia para hablar al idioma al español tiene un acento característico enseguida reconocido para el público español. En la inmensa mayoría de las personas no se duda de su origen gallego. Aquí os dejo un vídeo muy casero que encontré en Youtube donde podéis escuchar el acento tan característico de los gallegos.

Y es que no solo el idioma es un rasgo característico de Galicia. La magia de Galicia también se traspasa a sus paisajes, comidas, arte y moda. De todas estas manifestaciones podríamos enumerar varios ejemplos. Aquí algunos:

• Paisajes: playa de las catedrales, íslas Cíes etc.
• Comidas: moluscos como el pulpo; marisco como las ostras y los percebes; pescado como el gallo y la merluza etc.
• Arte: catedral de Santiago de Compostela, las murallas de Lugo etc.
• Moda: Adolfo Domínguez, Inditex de Amancio Ortega etc, Purificación García, Roberto Verino, Florentino etc.

A continuación os  presento el polémico videoclip de Enrique Iglesias grabado en Galicia: Noche y día. En él se pueden apreciar varios lugares y paisajes de la localidad gallega. Era el primer videoclip que Enrique Iglesias rodaba en España y él mismo explicó que Galicia era el mejor lugar para grabar por su hermosura. 

Alberto Núñez Feijóo, el presidente de al Xunta de Galicia, ha justificado que su Ejecutivo destinase 300 000€ a este videoclip que incluye al arranque una decena de planos con distintas localizaciones gallegas y ha dicho que se trata de una acción de promoción turística más para atraer visitantes a la comunidad.

Los supermercados GADIS ofrecen cada cierto tiempo anuncios en gallego de gran duración (rondan los cinco minutos) en los que se plasma muy bien la realidad de Galicia y el carácter gallego. Este es el último vídeo publicado:

O verdadeiro heroismo está en transformar os desexos en 

realidades e as ideas en feitos. (Castelao)

MI RINCÓN MÁS PERSONAL

Es donde paso mucho tiempo. Es mi habitación en mi piso de A Coruña que comparto con mis padres. Es donde tengo todo lo que necesito para entretenerme y pasar el tiempo. Aquí se puede encontrar desde un corcho cargado con postales de viaje hasta libros de todo tipo. El color de la pared, muy personal: un color berenjena que transmite mucha personalidad a toda la habitación.

Me encanta pasar el tiempo aquí, nunca me aburro; sobre todo, cuando enchufo mi ordenador MAC a la red WIFI. Puedo pasarme horas navegando, ya sea metida en Facebook, perdida en los periódicos más famosos en línea o escribiendo, como no, en mi blog.

Cuando llegan las noches doy gracias por tener una cama muy cómoda donde descansar. Como soy friolera, necesito un buen nórdico y una manta, a mayores, para cubrir los pies.

Es mi rincón más personal, mi habitación. La minicadena  que tengo sobre el escritorio suele acompañarme siempre con música o con las noticias más destacadas. Así me mantengo informada de lo último.

BIZCOCHO DE MAÍZ

Un bizcocho sencillo y delicioso. Aquí os dejo la receta. Espero que os salga...

INGREDIENTES:

•      5 huevos

•      250g de azúcar

•      ¼ litro de aceite de girasol

•      Ralladura de limón

•      Harina (250 g en total)

100g de harina de trigo

150g de harina de maíz

•      1 cucharadita de ROYAL

 MODO DE HACERLO:

Primero se baten los huevos con el azúcar. El azúcar se va añadiendo poco a poco a los huevos para que la mezcla vaya creciendo. A continuación, se añade el tazón de aceite y la ralladura de limón a la mezcla. Por último, se añade la harina ya mezclada con el ROYAL y se bate todo. Se pone el preparado en un molde, que previamente ha sido enharinado con un poco de mantequilla para evitar que la mezcla se pegue, y se introduce en el horno. El tiempo de cocción es variable por lo que se debe hacer la “prueba del palillo”. Esta consiste en pinchar el bizcocho con un palillo y, si al sacarlo esta limpio, significa que el bizcocho ya está listo para comer. De lo contrario, se debe dejar más tiempo en el horno hasta que se cueza bien. Una vez fuera del horno y para darle el toque final, se rocía con azúcar glass.

BIENVENIDO, FEBRERO

Querido blog,

Siento haber estado ausente estos meses. He estado poco inspirada para escribir y liada con todo el papeleo que conlleva el regreso a España tras un periodo de casi dos años en Berlin. Lo mejor es que vuelvo a casa con muchas ganas de empezar una nueva etapa cerca de los míos. Lo peor, las despedidas de la gente. Gente que ha sido importante para mí durante toda esta época y que, lo más seguro, nunca más volveré a ver. Gente que quedará para el recuerdo y con la que, con un poco de suerte, Facebook ayudará a ejercer de intermediario y hará más llevaderas las distancias más largas.

Es un decir adiós a muchas cosas del día a día de la vida berlinesa: viajes en metro, preparación de clases, trabajo en Calzedonia, compras de alimentos rutinarias en EDK, tardes de compras en Kurfürstendamm, quedadas nocturnas, noches de cócteles etc.

Y con esta cara es como me despido de Berlín. Gracias por toda esta temporada de cosas nuevas, aventuras y emociones.