BIZCOCHO DE MAÍZ

Un bizcocho sencillo y delicioso. Aquí os dejo la receta. Espero que os salga...

INGREDIENTES:

•      5 huevos

•      250g de azúcar

•      ¼ litro de aceite de girasol

•      Ralladura de limón

•      Harina (250 g en total)

100g de harina de trigo

150g de harina de maíz

•      1 cucharadita de ROYAL

 MODO DE HACERLO:

Primero se baten los huevos con el azúcar. El azúcar se va añadiendo poco a poco a los huevos para que la mezcla vaya creciendo. A continuación, se añade el tazón de aceite y la ralladura de limón a la mezcla. Por último, se añade la harina ya mezclada con el ROYAL y se bate todo. Se pone el preparado en un molde, que previamente ha sido enharinado con un poco de mantequilla para evitar que la mezcla se pegue, y se introduce en el horno. El tiempo de cocción es variable por lo que se debe hacer la “prueba del palillo”. Esta consiste en pinchar el bizcocho con un palillo y, si al sacarlo esta limpio, significa que el bizcocho ya está listo para comer. De lo contrario, se debe dejar más tiempo en el horno hasta que se cueza bien. Una vez fuera del horno y para darle el toque final, se rocía con azúcar glass.