LA MAGIA DE GALICIA

Los estereotipos sociales dicen, entre otros, que los gallegos somos amables, cercanos, indecisos y que tenemos cierta retranca. A una simple respuesta de sí y no respondemos casi siempre con un depende y en una comida nunca nos atrevemos a servirnos la última cucharada, lo que se conoce como la vergüenza del gallego.

Galicia cuenta con un idioma oficial, el gallego, que la hace especial, mágica. Aunque es cierto que su uso está quedando relegado a situaciones muy concretas como el ambiente familiar y que siempre se está trabajando por su mayor difusión y uso, el gallego es una lengua discreta que cuenta hoy día con bastantes prejuicios. Es la historia de una lengua que desde la dictadura franquista ha sufrido mucho (no era considerada oficial, sino como un simple dialecto que se hablaba con diferentes acentos según la localidad gallega) y que no fue hasta 1981 cuando se declaró como lengua cooficial y propia en el Estatuto de Autonomía de Galicia. Además, también se declaró en dicho Estatuto que las competencias plenas en el proceso de normalización se reservan para las instituciones autónomas. Una prueba de ello fue la publicación de Normas Ortográficas e Morfolóxicas de idioma galego, por la Real Academia Galega (12.07.03).

Sin embargo, Galicia no es solo conocida por su idioma característico, sino también por su acento. Y es que cuando un gallego cambia para hablar al idioma al español tiene un acento característico enseguida reconocido para el público español. En la inmensa mayoría de las personas no se duda de su origen gallego. Aquí os dejo un vídeo muy casero que encontré en Youtube donde podéis escuchar el acento tan característico de los gallegos.

Y es que no solo el idioma es un rasgo característico de Galicia. La magia de Galicia también se traspasa a sus paisajes, comidas, arte y moda. De todas estas manifestaciones podríamos enumerar varios ejemplos. Aquí algunos:

• Paisajes: playa de las catedrales, íslas Cíes etc.
• Comidas: moluscos como el pulpo; marisco como las ostras y los percebes; pescado como el gallo y la merluza etc.
• Arte: catedral de Santiago de Compostela, las murallas de Lugo etc.
• Moda: Adolfo Domínguez, Inditex de Amancio Ortega etc, Purificación García, Roberto Verino, Florentino etc.

A continuación os  presento el polémico videoclip de Enrique Iglesias grabado en Galicia: Noche y día. En él se pueden apreciar varios lugares y paisajes de la localidad gallega. Era el primer videoclip que Enrique Iglesias rodaba en España y él mismo explicó que Galicia era el mejor lugar para grabar por su hermosura. 

Alberto Núñez Feijóo, el presidente de al Xunta de Galicia, ha justificado que su Ejecutivo destinase 300 000€ a este videoclip que incluye al arranque una decena de planos con distintas localizaciones gallegas y ha dicho que se trata de una acción de promoción turística más para atraer visitantes a la comunidad.

Los supermercados GADIS ofrecen cada cierto tiempo anuncios en gallego de gran duración (rondan los cinco minutos) en los que se plasma muy bien la realidad de Galicia y el carácter gallego. Este es el último vídeo publicado:

O verdadeiro heroismo está en transformar os desexos en 

realidades e as ideas en feitos. (Castelao)

MI RINCÓN MÁS PERSONAL

Es donde paso mucho tiempo. Es mi habitación en mi piso de A Coruña que comparto con mis padres. Es donde tengo todo lo que necesito para entretenerme y pasar el tiempo. Aquí se puede encontrar desde un corcho cargado con postales de viaje hasta libros de todo tipo. El color de la pared, muy personal: un color berenjena que transmite mucha personalidad a toda la habitación.

Me encanta pasar el tiempo aquí, nunca me aburro; sobre todo, cuando enchufo mi ordenador MAC a la red WIFI. Puedo pasarme horas navegando, ya sea metida en Facebook, perdida en los periódicos más famosos en línea o escribiendo, como no, en mi blog.

Cuando llegan las noches doy gracias por tener una cama muy cómoda donde descansar. Como soy friolera, necesito un buen nórdico y una manta, a mayores, para cubrir los pies.

Es mi rincón más personal, mi habitación. La minicadena  que tengo sobre el escritorio suele acompañarme siempre con música o con las noticias más destacadas. Así me mantengo informada de lo último.

BIZCOCHO DE MAÍZ

Un bizcocho sencillo y delicioso. Aquí os dejo la receta. Espero que os salga...

INGREDIENTES:

•      5 huevos

•      250g de azúcar

•      ¼ litro de aceite de girasol

•      Ralladura de limón

•      Harina (250 g en total)

100g de harina de trigo

150g de harina de maíz

•      1 cucharadita de ROYAL

 MODO DE HACERLO:

Primero se baten los huevos con el azúcar. El azúcar se va añadiendo poco a poco a los huevos para que la mezcla vaya creciendo. A continuación, se añade el tazón de aceite y la ralladura de limón a la mezcla. Por último, se añade la harina ya mezclada con el ROYAL y se bate todo. Se pone el preparado en un molde, que previamente ha sido enharinado con un poco de mantequilla para evitar que la mezcla se pegue, y se introduce en el horno. El tiempo de cocción es variable por lo que se debe hacer la “prueba del palillo”. Esta consiste en pinchar el bizcocho con un palillo y, si al sacarlo esta limpio, significa que el bizcocho ya está listo para comer. De lo contrario, se debe dejar más tiempo en el horno hasta que se cueza bien. Una vez fuera del horno y para darle el toque final, se rocía con azúcar glass.

BIENVENIDO, FEBRERO

Querido blog,

Siento haber estado ausente estos meses. He estado poco inspirada para escribir y liada con todo el papeleo que conlleva el regreso a España tras un periodo de casi dos años en Berlin. Lo mejor es que vuelvo a casa con muchas ganas de empezar una nueva etapa cerca de los míos. Lo peor, las despedidas de la gente. Gente que ha sido importante para mí durante toda esta época y que, lo más seguro, nunca más volveré a ver. Gente que quedará para el recuerdo y con la que, con un poco de suerte, Facebook ayudará a ejercer de intermediario y hará más llevaderas las distancias más largas.

Es un decir adiós a muchas cosas del día a día de la vida berlinesa: viajes en metro, preparación de clases, trabajo en Calzedonia, compras de alimentos rutinarias en EDK, tardes de compras en Kurfürstendamm, quedadas nocturnas, noches de cócteles etc.

Y con esta cara es como me despido de Berlín. Gracias por toda esta temporada de cosas nuevas, aventuras y emociones.

¿QUÉ TE INSPIRA?

La posibilidad de realizar un sueño es lo que hace que la vida sea interesante.

(Paulo Coelho)

Ahora que termina mi etapa de aventurera y regreso a mi casa por Navidad con la cabeza puesta en algo que quiero hacer, quería compartir con vosotros algunas de las cosas que siempre he llevado en mi maleta desde que abandoné mi ciudad para ir a la Universidad, allá por el 2006.

Siempre me ha gustado volver a mis raíces, a lo que mi familia y los buenos maestros me han enseñado. Nunca he querido defraudarles y muchísimo menos romper lo construido tras tantos años de esfuerzos en los que intentaba entender qué quería ser cuando fuese mayor. Odiaba que me lo preguntasen y muchísimo más que la mayoría de los profesores estuviesen obcecados en que las personas que estudiasen ciencias puras eran las más brillantes o las que tendrían el mejor puesto de trabajo. Algo me decía que estaban equivocados y que las demás opciones eran igualmente brillantes y que cada uno, simplemente, tenía que escoger el camino que le fuese más afín. 

"En la vida siempre hay más opciones, más caminos, más posibilidades por si te falla una"

(De un buen profesor de mi colegio)

A mí "lamentablemente" casi todo me gustaba. Siempre veía algo maravilloso en todas las profesiones, desde dependienta, profesora de latín o matemáticas o aviadora de altos vuelos. Y todo se me complicaba cuando veía que una persona que me entusiasmaba por su personalidad hacía una profesión determinada. Todo muy complicado y más aún cuando la música llegó a mi vida. Y llegó por arte de magia, cuando estaba en 1º ESO, cuando gané una cadena musical en un concurso del colegio en el que había que escribir una redacción sobre el tema "El plan gitano". Antes de ese momento apenas escuchaba música. 

Los años pasaron y, como toda persona, fui cambiando mis intereses, algunos en compañía de mi mejor amiga Alexandra (desde gimnasia rítmica o piano hasta baile moderno y hiphop) hasta que descubrí el ballet clásico. Aunque tenía buenas condiciones físicas y el tesón nunca me había faltado, lamentaba diariamente con algunas lagrimillas entre los ojos mientras estudiaba asignaturas que ya no me decían nada, no poder haber empezado desde niña (comencé con 16 años) y vivir solo y para eso. Había descubierto POR FIN mi verdadera vocación y ya era muy tarde para meterse en un conservatorio oficial de danza y soñar con ser una prima bailarina que pudiese expresar al público todas esas cosas que las palabras jamás alcanzarían.

"Nunca se habla mal de un profesor que te ha enseñado"

"El ballet debe estar muy bien para enseñarlo"

(De mi profesor de ballet)

Aunque un tanto frustrada, me di cuenta de que enseguida llegó a formar parte de mi vida y que me ayudaba a crecer en todos los sentidos. Primero, de tanto estirarme logré un par de centímetros y llegué al 1,55. Segundo, me ayudaba a estudiar las asignaturas más rápido y sin tanto perfeccionismo para poder dedicarle tiempo por las tardes. Tercero, me evadía de todo aquello que había a mi alrededor y que no me gustaba. Cuarto, me ayudaba a administrar mejor el dinero: me compraba menos ropa y caprichos para pagar las clases. Quinto, me gustaba observar el trabajo en equipo (profesor-alumnas). Sexto, la música me ayudaba a sentir y transmitir lo que llevaba dentro y que, muchas veces, por mi timidez, no lograba.

Así, el ballet me ha acompañado siempre y nunca lo he dejado. Ha sido mi compañía fiel e indispensable. Desde que lo empecé, hasta que pasé por la Universidad con mi estancia Erasmus en Graz y hasta ahora que trabajo Alemania. Siempre me ha devuelto lo que le he dedicado y nunca me ha fallado. Aunque es obvio que no siempre me ha acompañado de la misma manera. No siempre he podido hacer las clases que quisiera y así, inspirarme con vídeos de Víctor Ullate y Tamara Rojo, practicar Yoga y Pilates y aprovecharme de mis estancias en el extranjero para ver ballets me han complementado a la perfección. 

Para sentir la danza no se necesita ser una prima ballerina o hacer los mejores Fouettés y Arabesques porque yo estoy segura de que todo esto se puede sentir igual desde una perspectiva muchísimo más secundaria.

Víctor Ullate.

Con Víctor Ullate, en el espectáculo El Sur, Vigo 2006.

Tamara Rojo.

Y esta es la música que siempre me acompaña y me ayuda a superarme en los momentos más duros:

- La clase de ballet, Robert Infiesta.

- Ballet Etudes, Robert Long.

En Vigo (2007-2008), clases con la gran maestra Hannelore.

Nunca olvidéis que la humildad es fundamental para reconocer el talento

(Víctor Ullate)